【池袋×サバの刺身盛り合わせ】1皿で様々な日本酒とペアリングが楽しめる！！当店ならではの鯖料理

【池袋×サバの刺身盛り合わせ】1皿で様々な日本酒とペアリングが楽しめる！！当店ならではの鯖料理
皆さんこんばんは！鯖・番・彩です！
本日は鯖の刺身盛り合わせを紹介します。
鯖・番・彩では鯖をお刺身でも食べられるように-40度の冷凍庫で48時間しっかりと凍らせてアニサキスなどを死滅させています。
盛り合わせの内容は刺身、なめろう、漬け鯖、〆鯖、塩たたきの5種類がついています。それぞれ醤油や味噌、塩などで味付けが違うので日本酒のバリエーションの多い鯖・番・彩にはうってつけのお料理です！
それぞれの料理に合わせたペアリングもスタッフが丁寧に説明をさせていただいております。
他にも様々な鯖料理をご用意しておりますので皆様のご来店をスタッフ一同お待ちしております！